Trockenbeerenauslese n°5 Grande cuvee 2019 Kracher Autriche 37.5cl

Assemblage de 60% de Welschriesling vinifiés en cuves de chêne de Slavonie de 1 000 et 1 500 litres et de 40% de Chardonnay élevé en barriques, le Trockenbeerenauslese No. 5 Grande Cuvée Nouvelle Vague s'ouvre sur un bouquet net et concentré, noble et finement grillé de pêches et de coings mûrs et compotés avec un jus de citron rafraîchissant et des arômes de pain grillé très fins. En bouche, c'est un TBA riche et généreux mais très raffiné et élégant avec une finale longue, intense et saline qui révèle des amers de cumquat très fins. Il s'agit d'un TBA magnifiquement équilibré et extrêmement long avec des tanins très fins et des notes de bois de cèdre. Une beauté d'une grande complexité et d'un immense potentiel de garde.
Source : Robert Parker