Ceres de Ch. Haut Bages Liberal 2022 Ht-Medoc 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
La cuvée CERES de Château Haut-Bages Libéral tient son nom de la déesse romaine de l’agriculture et de la fertilité. Ce vin de Haut-Médoc sans soufre ajouté est issu d’un vignoble de 8 hectares d’un seul tenant, au sol argilo-calcaire, situé sur la commune de Vertheuil. Certifié en agriculture biologique et en biodynamie depuis 2021, ce terroir conduit en agro-écologie et en agro-foresterie est pour la première année en conversion Demeter.
Afin d’illustrer les pratiques culturales menées tout au long de l’élaboration de ce vin du Haut-Médoc, l’étiquette réalisée par l’artiste et paysagiste François Houtin représente une vigne dans son état le plus naturel possible.
Sur le millésime 2022, Cérès séduit par sa gourmandise, offrant une palette de fruits rouges juteux, d'épices et de sous-bois. Toucher digeste et frais avec une belle fraîcheur et des tanins délicats. La finale révèle de sous-bois et d’herbes sauvages.
Cépage : 100% merlot.
Afin d’illustrer les pratiques culturales menées tout au long de l’élaboration de ce vin du Haut-Médoc, l’étiquette réalisée par l’artiste et paysagiste François Houtin représente une vigne dans son état le plus naturel possible.
Sur le millésime 2022, Cérès séduit par sa gourmandise, offrant une palette de fruits rouges juteux, d'épices et de sous-bois. Toucher digeste et frais avec une belle fraîcheur et des tanins délicats. La finale révèle de sous-bois et d’herbes sauvages.
Cépage : 100% merlot.
