Ch. Palmer 2018 3eme Cru Médoc 75cl

Le Palmer 2018 est composé de 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 7% Petit Verdot. Les raisins ont été récoltés du 13 septembre au 15 octobre, et le vin a un pH de 3,83 et 14,3% d'alcool. De couleur violet-noir très profond, le nez est un peu réticent au début, mais avec cajolerie, il émerge lentement pour montrer des violettes parfumées, des sous-bois, de l'écorce moussue et du minerai de fer avec des notions en croissance exponentielle de crème de cassis, de gâteau de la Forêt-Noire, de prune confitures, hoisin, gâteau de Noël et roses rouges avec des bouffées de terre poussiéreuse, des épices indiennes et du poivre noir concassé. Corsé, concentré et carrément puissant en bouche, il a une structure solide de tanins fermes et merveilleusement moelleux et des masses d'accents parfumés, finale très longue et très épicée. Au moment où j'ai fini de le goûter, le nez avait explosé dans cette bombe parfumée de fruits, de terre et de notions florales. C'est l'un de ces vins de 2018 qui a une luminosité séduisante qui vient des nombreux accents floraux, épicés et minéraux parmi tout ce fruit riche. OUAH