Ch. La Violette 2016 Pomerol 75cl

La Violette 2016 est un pur Merlot cueilli du 4 au 7 octobre à seulement 29 hectolitres par hectare, égrappé à la main et élevé en fûts 100% neufs. Il a un degré d'alcool inférieur à Le Gay à 13,5%, car le terroir est plus frais. Le bouquet est très opulent et voyant, des cerises rouges somptueuses se mêlant à de la crème de cassis et de la confiture de myrtilles, manquant la délimitation de certains de ses pairs. C'est étrange car avec ce degré d'alcool plus bas, je m'attendais à quelque chose de plus axé sur le terroir. La bouche est corsée, mais certainement pas aussi brillante ou aussi flamboyante que les millésimes plus anciens de La Violette. Il est bien équilibré, de style ouvertement moderne et très poli comme toujours. Cependant, il lui manque cette complexité et cette personnalité engageante que les autres pomerols possèdent en finale. J'ai probablement une préférence pour La Violette 2015, même si c'est un vin très séduisant quoique un peu prévisible