Ducru-Beaucaillou 2020 St-Julien 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
La douceur de l’hiver favorise un débourrement précoce. Précocité que l’on retrouve lors de la floraison en mai ainsi qu’au cours d’une nouaison rapide et homogène. Le printemps est marqué par le gel de fin mars, la grêle de mi-avril ainsi qu’une importante pression mildiou début juin. Les sols de graves günziennes assurent un drainage adéquat pendant les fortes pluies de fin avril et début juin.
Si les conditions estivales sont chaudes et sèches, les réserves du sous-sol assurent à l’ensemble du vignoble une alimentation suffisante. Les pluies survenues à partir du 15 août sont salvatrices pour atteindre une maturité optimale. Les averses nocturnes permettent de maintenir des températures fraîches, préservant ainsi de préserver un fruit éclatant et de développer la richesse aromatique des baies. La proximité avec l'océan Atlantique et l'estuaire de la Gironde régule les fortes chaleurs et participe à l’excellent état sanitaire du vignoble.
L’alternance courant septembre de nuits fraîches et de journées ensoleillées permet d’affiner dans les meilleures conditions la maturation des raisins. Un pic de chaleur avant les vendanges affine la concentration des baies. Malgré des rendements plus faibles que les dernières années, la récolte est d’une grande qualité, dévoilant des baies avec une peau épaisse, riche, colorée et des tanins très élégants.
La robe séduit par sa profondeur. Le nez dévoile une palette aromatique riche, composée de fragrances de fruits noirs, d'épices et de fleurs à des notes minérales et de graphite. Précise et ample, la bouche séduit par sa structure serrée, ses tannins structurés, son toucher soyeux et son exceptionnelle fraîcheur. Ce palais marque par son élégance tout au long de la dégustation, jusqu’à une finale aromatique et persistante. Un grand millésime dans la continuité de 2019 et 2018.
Cépages : cabernet sauvignon (81%) et merlot (19%).
PARKER : 95/100.
Si les conditions estivales sont chaudes et sèches, les réserves du sous-sol assurent à l’ensemble du vignoble une alimentation suffisante. Les pluies survenues à partir du 15 août sont salvatrices pour atteindre une maturité optimale. Les averses nocturnes permettent de maintenir des températures fraîches, préservant ainsi de préserver un fruit éclatant et de développer la richesse aromatique des baies. La proximité avec l'océan Atlantique et l'estuaire de la Gironde régule les fortes chaleurs et participe à l’excellent état sanitaire du vignoble.
L’alternance courant septembre de nuits fraîches et de journées ensoleillées permet d’affiner dans les meilleures conditions la maturation des raisins. Un pic de chaleur avant les vendanges affine la concentration des baies. Malgré des rendements plus faibles que les dernières années, la récolte est d’une grande qualité, dévoilant des baies avec une peau épaisse, riche, colorée et des tanins très élégants.
La robe séduit par sa profondeur. Le nez dévoile une palette aromatique riche, composée de fragrances de fruits noirs, d'épices et de fleurs à des notes minérales et de graphite. Précise et ample, la bouche séduit par sa structure serrée, ses tannins structurés, son toucher soyeux et son exceptionnelle fraîcheur. Ce palais marque par son élégance tout au long de la dégustation, jusqu’à une finale aromatique et persistante. Un grand millésime dans la continuité de 2019 et 2018.
Cépages : cabernet sauvignon (81%) et merlot (19%).
PARKER : 95/100.
