Chateauneuf-du-Pape Les Terrasses 2019 O. Hillaire 75cl

Le domaine Olivier Hillaire est une petite propriété de 6 hectares, située sur l’appellation Châteauneuf Du Pape. La cuvée « Les Terrasses » est issue d’une parcelle de vieux grenaches. Robe rubis profond. Au nez des arômes puissants de fruits rouges, d’encens, de réglisse apportent toute la complexité de la palette aromatique perçue. En bouche, le vin est doux, savoureux et concentré. On retrouve des saveurs juteuses de framboises et de myrtilles sur le cœur de bouche. La finale très longue est marquée par la note florale et sur une trame de tanins fins. Un subtil mélange entre la fraîcheur du fruit et la puissance des arômes. Pur grenache. Elevage en fûts de chêne. Longue garde