Ch. Pichon-Longueville Baron 2018 2eme Cru Pauillac 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
2nd Grand Cru Classé de Pauillac appartenant à l’élite des Grands Crus de Bordeaux, le Château Pichon Baron signe, la millésime 2018, une très grande année pour l’histoire de la propriété.
Après un hiver doux et pluvieux, 2018 a été marqué par les fortes précipitations du printemps. L’importante pression cryptogamique aura ainsi nécessité la plus grande attention au vignoble. Le très bel été qui s’est installé en juillet aura ensuite permis d’obtenir d’excellentes conditions de maturité. Les températures élevées ont favorisé une grande richesse en anthocyanes des raisins avec des peaux épaisses, une belle qualité de tanins et des niveaux d’acidité parfaits. Au Château Pichon Baron, les vendanges ont ainsi débuté le 24 septembre pour s’achever le 10 octobre.
Château Pichon Baron 2018 récompense aussi les efforts et l’attention constante des équipes techniques de la propriété. De la vigne au chai, rien n’a été laissé au hasard. D’une grande précision, les rigoureuses sélections parcellaires et intra parcellaires ont permis de sélectionner les plus belles baies.
Fruit d’un assemblage de Cabernet Sauvignon (78%) et de Merlot (22%), Château Pichon Baron 2018 est élevé en barriques de chêne neuf (80%) et en barriques d’un vin (20%) durant 18 mois.
Grand vin de la propriété, Château Pichon Baron 2018 incarne l’excellence des Grands Crus de Pauillac. Intense et fruité, le bouquet aromatique offre une magnifique expression des grands terroirs de Pauillac, sur des notes de fruits noirs et d’épices. D’une grande puissance, la bouche présente une rare élégance et une persistance incroyable. Un très grand vin rouge de Pauillac promis à un potentiel de garde immense.
PARKER : 96/100 ; JM QUARIN : 97/100.
Après un hiver doux et pluvieux, 2018 a été marqué par les fortes précipitations du printemps. L’importante pression cryptogamique aura ainsi nécessité la plus grande attention au vignoble. Le très bel été qui s’est installé en juillet aura ensuite permis d’obtenir d’excellentes conditions de maturité. Les températures élevées ont favorisé une grande richesse en anthocyanes des raisins avec des peaux épaisses, une belle qualité de tanins et des niveaux d’acidité parfaits. Au Château Pichon Baron, les vendanges ont ainsi débuté le 24 septembre pour s’achever le 10 octobre.
Château Pichon Baron 2018 récompense aussi les efforts et l’attention constante des équipes techniques de la propriété. De la vigne au chai, rien n’a été laissé au hasard. D’une grande précision, les rigoureuses sélections parcellaires et intra parcellaires ont permis de sélectionner les plus belles baies.
Fruit d’un assemblage de Cabernet Sauvignon (78%) et de Merlot (22%), Château Pichon Baron 2018 est élevé en barriques de chêne neuf (80%) et en barriques d’un vin (20%) durant 18 mois.
Grand vin de la propriété, Château Pichon Baron 2018 incarne l’excellence des Grands Crus de Pauillac. Intense et fruité, le bouquet aromatique offre une magnifique expression des grands terroirs de Pauillac, sur des notes de fruits noirs et d’épices. D’une grande puissance, la bouche présente une rare élégance et une persistance incroyable. Un très grand vin rouge de Pauillac promis à un potentiel de garde immense.
PARKER : 96/100 ; JM QUARIN : 97/100.
