Ch. Smith Haut-Lafitte blanc 2020 Pessac-Léognan 75cl

L’hiver doux et humide favorise un débourrement précoce début mars. La hausse des températures en avril permet à la vigne de connaître une belle croissance. Un épisode pluvieux début mai déclenche une pression mildiou maîtrisée par les soins apportés au vignoble par l’équipe du château. Le développement de la vigne (floraison, véraison) est rapide et homogène. Les conditions estivales de chaleur et de sécheresse occasionnent le premier stress hydrique fin juillet. Les vendanges débutées le 20 août pour les blancs et le 9 septembre pour les rouges sont parmi les plus précoces de l’histoire de la propriété.
La robe est de couleur jaune pâle. Expressif, le nez dévoile des notes de fruits jaunes (pêche, abricot), de fleurs blanches (acacias, fleur d'oranger) et d’élégantes saveurs d'agrumes. Équilibrée et d’une belle tension, l’attaque dévoile une bouche ample à la texture veloutée. Persistante, la finale séduit par son acidité et sa minéralité. La palette aromatique mêle des arômes de fruits jaunes et des fragrances florales à des notes minérales, épicées et empyreumatiques, gages d’une belle complexité et d’un grand terroir.
Cépages : sauvignon blanc (90%), sémillon (5%) et de sauvignon gris (5%).