Ch. Beauregard 2017 Pomerol 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
Situé en bordure sud-est du célèbre plateau de Catusseau, le Château Beauregard est constitué de 17.5 hectares de vignes. Le château du XVIIe est construit à l’emplacement d’une commanderie du XIIe, avec de splendides douves baignant une belle terrasse en pierre. Le magnifique terroir est constitué de graves mêlées d’argile et de sable.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation alcoolique de 3 à 5 semaines sous contrôle des températures, fermentation malolactique en barriques neuves, élevage de 16 à 24 mois en barriques de chêne.
Idéal pour accompagner
Foie gras truffé, poissons cuits au vin rouge, tagliatelles aux champignons, omelette aux truffes, filet de bœuf, chapon rôti.
cépages : Merlot, Cabernet Franc
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation alcoolique de 3 à 5 semaines sous contrôle des températures, fermentation malolactique en barriques neuves, élevage de 16 à 24 mois en barriques de chêne.
Idéal pour accompagner
Foie gras truffé, poissons cuits au vin rouge, tagliatelles aux champignons, omelette aux truffes, filet de bœuf, chapon rôti.
cépages : Merlot, Cabernet Franc
