Savigny-les-Beaune 1er cru Aux Gravains 2021 Dom. du Lycee viticole 75cl

Exploitation de la Côte de Beaune située dans le Clos Saint-Philibert, au sein même de l’Ecole, le lycée viticole s’étend sur un peu plus de 19 ha entre Puligny-Montrachet et Chorey-lès-Beaune. Toute la production de raisins est vinifiée dans la cuverie du domaine, puis mise en bouteilles et commercialisée sous l’étiquette « Lycée Viticole de Beaune ». Il s'agit dès lors une véritable exploitation viticole, servant avant tout à la formation pratique des élèves du lycée, qui sont encadrés par des enseignants ainsi que le personnel salarié du domaine.
Jolie robe rouge rubis brillante. Le nez est tout en gourmandise, sur les fruits rouges mûrs (framboise, cerise). La bouche est souple, sur des tanins gras qui apportent sa structure à ce 1er Cru. Un vin fruité et charpenté à la fois, tout en finesse.
Cépage : pinot noir