Le Petit Chateau Chasselas sur Crausa 2023 Fam. Simonet 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
Ce vin dévoile des arômes fins de fruit à chaire blanche comme la pêche.
La note de mie de pain provient de l’élevage sur lie.
La bouche est volumineuse, tendre avec une finale fraîcheur, ciselée et surtout, minérale et saline.
Ce Chasselas issu de la parcelle Sur Crausa est vinifié en barrique âgée.
La fermentation malolactique n’est pas réalisé et le bâtonnage des lies permet d’enrichir ce Chasselas sec de Gastronomie.
Cépage : chasselas.
La note de mie de pain provient de l’élevage sur lie.
La bouche est volumineuse, tendre avec une finale fraîcheur, ciselée et surtout, minérale et saline.
Ce Chasselas issu de la parcelle Sur Crausa est vinifié en barrique âgée.
La fermentation malolactique n’est pas réalisé et le bâtonnage des lies permet d’enrichir ce Chasselas sec de Gastronomie.
Cépage : chasselas.
