Ch. Haut-Brion 2019 Pessac-Léognan 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
Premier Grand Cru Classé de 1855 et propriété de la famille Dillon depuis 1935. Il appartient aujourd’hui au prince Robert de Luxembourg, arrière-petit-fils de Clarence Dillon. Réalisé comme à son habitude, un travail de précision, raffiné, complet, d’une facture sérieuse. Superbe couleur rouge pourpre profonde. Le premier nez est intense et subtil à la fois.
Le fruité est mûr et l’agitation révèle la complexité aromatique de ce vin. Le vin possède une attaque incroyable de suavité et de délicatesse. Puis, il déroule en remplissant la bouche sans jamais « montrer les muscles ». Les tanins sont serrés sans dureté, subtils et envoutants. La finale est longue, parfumée. Encore une fois, Haut-Brion étonne par sa capacité à sublimer la complémentarité du merlot, du cabernet franc et du cabernet sauvignon.
Cépages : 48.7% merlot, 43.2% cabernet sauvignon, 8.1% cabernet franc
Le fruité est mûr et l’agitation révèle la complexité aromatique de ce vin. Le vin possède une attaque incroyable de suavité et de délicatesse. Puis, il déroule en remplissant la bouche sans jamais « montrer les muscles ». Les tanins sont serrés sans dureté, subtils et envoutants. La finale est longue, parfumée. Encore une fois, Haut-Brion étonne par sa capacité à sublimer la complémentarité du merlot, du cabernet franc et du cabernet sauvignon.
Cépages : 48.7% merlot, 43.2% cabernet sauvignon, 8.1% cabernet franc
