Corton-Charlemagne Blanc 2023 Dom. Jacob 75cl

Le Domaine de 11,5 hectares est un domaine familial depuis 4 générations, situé à Ladoix-Serrigny, en plein cœur de la Côte-d’Or. Les 2 frères Robert et Raymond Jacob ont repris la succession de leur père en 1983. La grande richesse du Domaine est d’être situé au pied du majestueux coteau de Corton à 350m d’altitude.
Ce très grand vin, exclusivement blanc, que Charlemagne posséda pendant une partie de son règne, est surtout rendu célèbre en plus de son nom prestigieux, par son inégalable qualité, sa très grande classe et son incroyable longévité (plus de 20 ans).
Ce Grand Cru puissant, charpenté et tout en finesse possède une palette aromatique complexe et dévoile une superbe longueur. Servir à 12-14°C.
Accords mets/vin : Il se suffira à lui-même pour une dégustation d’exception, mais il peut escorter dans sa jeunesse (2-3 ans) de manière royale, tous les nobles crustacés… Après quelques années 4-5 ans, il prendra de l’ampleur, servir avec des volailles, du veau et poissons.