Ch. Chasse-Spleen 2019 Moulis-en-Médoc 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
La propriété
Fondé en 1720, le Château Chasse-Spleen est une référence incontournable parmi les grands vins de Moulis, appellation située au cœur du Médoc. Le nom de Chasse-Spleen, acquis en 1863, lui vient de la tendance anglo-saxonne et s’inspire de Baudelaire. Le domaine est dirigé depuis 2000 par Céline Villars.
Le vignoble
Le Château Chasse-Spleen possède un très beau terroir sur une croupe graveleuse du secteur de Grand Poujeaux.
Le millésime
Un hiver frais et sec précède un printemps marqué par une importante pluviométrie en avril ainsi que des épisodes de gel courant mai qui impactent légèrement le vignoble. Si le mois de juin est pluvieux, juillet se démarque par ses fortes chaleurs. Cet été chaud et sec annonce une véraison homogène et rapide. À l’approche des vendanges, les écarts de températures entre le jour et la nuit favorisent la qualité aromatique des baies récoltées à maturité parfaite.
Assemblage
Cabernet sauvignon (52%)
Merlot (40%)
Petit verdot (6%)
Cabernet franc (2%).
Fondé en 1720, le Château Chasse-Spleen est une référence incontournable parmi les grands vins de Moulis, appellation située au cœur du Médoc. Le nom de Chasse-Spleen, acquis en 1863, lui vient de la tendance anglo-saxonne et s’inspire de Baudelaire. Le domaine est dirigé depuis 2000 par Céline Villars.
Le vignoble
Le Château Chasse-Spleen possède un très beau terroir sur une croupe graveleuse du secteur de Grand Poujeaux.
Le millésime
Un hiver frais et sec précède un printemps marqué par une importante pluviométrie en avril ainsi que des épisodes de gel courant mai qui impactent légèrement le vignoble. Si le mois de juin est pluvieux, juillet se démarque par ses fortes chaleurs. Cet été chaud et sec annonce une véraison homogène et rapide. À l’approche des vendanges, les écarts de températures entre le jour et la nuit favorisent la qualité aromatique des baies récoltées à maturité parfaite.
Assemblage
Cabernet sauvignon (52%)
Merlot (40%)
Petit verdot (6%)
Cabernet franc (2%).
