Clos Signadore rouge 2017 Christophe Ferrandis 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
Le Clos Signadore
Cʼest le vignoble historique qui a donné son nom au domaine. Les 4,5 ha du Clos Signadore sont acquis par Christophe Ferrandis en 2001. Majoritairement planté de Nielluciu, on y trouve des rangs de Vermentinu qui permettent dʼélaborer le Clos Signadore blanc. Il se compose de 4 parcelles : la Butte, le Four, la Mine et la Ruine.
Robe sombre et brillante, sans marque dʼévolution. Le nez est très intense, aromatique sans exubérance.
La bouche est ample, droite, structurée par des tanins dʼune très grande élégance et dʼune longueur infinie.
Lʼensemble dégage une sensation de maturité et de fraicheur.
Élevage en demi-muids de chêne français jusqu’au printemps 2019. 3 mois en masse en cuve inox puis mise en bouteille en juin 2019.
Nielluciu pur récolté sur 3 parcelles du Clos Signadore : la Butte, le Four et la Ruine.
Cʼest le vignoble historique qui a donné son nom au domaine. Les 4,5 ha du Clos Signadore sont acquis par Christophe Ferrandis en 2001. Majoritairement planté de Nielluciu, on y trouve des rangs de Vermentinu qui permettent dʼélaborer le Clos Signadore blanc. Il se compose de 4 parcelles : la Butte, le Four, la Mine et la Ruine.
Robe sombre et brillante, sans marque dʼévolution. Le nez est très intense, aromatique sans exubérance.
La bouche est ample, droite, structurée par des tanins dʼune très grande élégance et dʼune longueur infinie.
Lʼensemble dégage une sensation de maturité et de fraicheur.
Élevage en demi-muids de chêne français jusqu’au printemps 2019. 3 mois en masse en cuve inox puis mise en bouteille en juin 2019.
Nielluciu pur récolté sur 3 parcelles du Clos Signadore : la Butte, le Four et la Ruine.
