Clos Canarelli Tarra di Sognu blanc 2020 75cl

De la plantation à l'exploitation du vignoble, tout est fait dans un strict respect de la terre et de la plante. La culture des sols reste donc volontairement traditionnelle : l'ensemble des travaux et les vendanges sont manuels, sans utiliser aucun désherbant, pesticide de synthèse ou engrais chimique. Le domaine est certifié biologique depuis 2002 et biodynamie depuis 2006.
Assemblage de vermentinu, rimenese, biancu gentile et genovèse. Nez de fleur blanche, anis et bergamote. Bouche minérale et saline avec beaucoup de pureté.